Nëse vendosni një sfungjer të pastër në sirtarin e frutave dhe perimeve të frigoriferit tuaj, do të jeni në gjendje të zgjasni freskinë e ushqimit tuaj. Kjo zgjidhje e thjeshtë nuk kërkon pothuajse asnjë përpjekje.
Një ose dy sfungjerë janë të mjaftueshëm. Çështja është se sfungjerët thithin lagështinë e çliruar nga frutat dhe perimet. Kjo lagështi mund të përshpejtojë prishjen e ushqimit, ndërkohë që kontribuon edhe në aromat e pakëndshme në frigorifer.
Nëse nuk keni sfungjerë pranë, mund të jenë të dobishme edhe peshqirët e letrës. Një këshillë e ngjashme vlen edhe për qeset e sallatës: vendosja e një peshqiri letre brenda paketimit mund të ndihmojë që përmbajtja e sallatës të qëndrojë më e freskët për më gjatë.
Sipas të dhënave nga Organizata e Ushqimit dhe Bujqësisë dhe Programi i Kombeve të Bashkuara për Mjedisin, rreth 30 deri në 40 përqind e të gjitha frutave dhe perimeve të prodhuara humbasin ose hidhen në botë çdo vit.
Kjo korrespondon me afërsisht një miliard ton fruta dhe perime që mbeten të pangrëna. Humbjet ndodhin në të gjitha fazat e zinxhirit të furnizimit: gjatë korrjes, ruajtjes, transportit, përpunimit, shitjes dhe në familje.
Përveçse përfaqësojnë një humbje të madhe ushqimi, këto mbeturina konsumojnë sasi të mëdha uji, toke dhe energjie dhe rrisin emetimet e gazrave serrë sepse metani çlirohet ndërsa ushqimi dekompozohet.