Vitamina C është një lëndë ushqyese e tretshme në ujë që trupi nuk mund ta prodhojë vetë, ndaj duhet të merret përmes ushqimit ose suplementeve.
Ajo ndihmon funksionimin e sistemit imunitar, prodhimin e kolagjenit, shërimin e plagëve dhe mbrojtjen e qelizave nga dëmtimet oksidative.
Sasia e rekomanduar ndryshon sipas moshës dhe gjinisë. Fëmijët 1–3 vjeç kanë nevojë për rreth 15 mg në ditë, ndërsa për moshat 4–8 vjeç rekomandohen 25 mg dhe për 9–13 vjeç rreth 45 mg.
Të rriturat kanë nevojë për rreth 75 mg në ditë, ndërsa burrat rreth 90 mg. Gjatë shtatzënisë rekomandohen 85 mg dhe gjatë ushqyerjes me gji rreth 120 mg në ditë.
Burimet më të mira të vitaminës C janë frutat dhe perimet. Specat e kuq, lëngu i portokallit, kivi, brokoli, luleshtrydhet dhe lakrat e Brukselit janë ndër ushqimet që ofrojnë sasi të konsiderueshme të kësaj vitamine.
Meqë nxehtësia mund të ulë përmbajtjen e vitaminës C, disa prej këtyre ushqimeve mund të konsumohen të freskëta.
Vitamina C mund të jetë veçanërisht e rëndësishme për imunitetin dhe për përthithjen e hekurit. Disa studime sugjerojnë se marrja e rregullt e saj mund të shkurtojë kohëzgjatjen e simptomave të ftohjes, por nuk do të thotë se parandalon domosdoshmërisht infeksionin.
Edhe pse vitamina C është përgjithësisht e sigurt, sasitë e tepërta mund të shkaktojnë shqetësime si dhimbje barku, të përziera dhe diarre.
Për të rriturit, kufiri maksimal i tolerueshëm është 2,000 mg në ditë. Për këtë arsye, suplementet nuk duhet të merren në doza të larta pa nevojë, sidomos kur marrja ditore përmes ushqimit është e mjaftueshme. /Telegrafi/